森林食品

摘要：指出了油茶作为贵州重点绿色扶贫产业,在推动油茶产业发展、促进农业经济发展、加快山区综合开发、退耕还林、乡村振兴等多个重大项目中实施推进。阐述了油茶产业概况及综合利用现状,并对油茶所产生的经济、生态和社会效益进行了分析。根据当前贵州油茶产业发展现状及优势,针对产业发展面临的困难,并提出了相应的对策。

引言：随着我国经济的快速发展，人口基数上升和生活水平也有了很大的改善，对食用油的需求也急增。我国是世界上最大的食用植物油进口国，每年进口的食用油占国内总需求的 60％ 以上。然而基于人口基数的上升，耕地面积的减少和对进口食用油的高度依赖，发展本土食用油缓解粮油供求矛盾，减少对进口食用油的依 赖已成为当前急需解决的重大问题。贵州的资源和生态环境宜于在山区大面积种植油茶，主要分布在黔东南和铜仁地区。种植油茶可以产生多方面的效益，不占用耕地面积、提高自然资源利用率、改善生态环境、提高农民收入、实现脱贫致富都具有重要意义。