媒体:中国油茶 作者:中国油茶
专业号:森林食品资讯
2019/5/27 7:22:40
茶油中富含维生素A、B、C、E及多种对人体有益的微量元素。其重要的生理活性物质角鲨烯(植物油中只有油橄榄油和茶油中含有),具有很好的富氧能力,可抗缺氧和抗疲劳,提高人体免疫力及增进胃肠道吸收。茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效,对人体心血管健康有益。长期食用茶油,具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效。还具有防癌抗癌、抗肝炎的特殊功效。茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。常食用茶油,能使皮肤细嫩、光滑,起到美容保健作用。
茶油中含有比较丰富的必需脂肪酸,作为中国的传统特产,是非常健康的食用油。茶油与橄榄油这两种油脂的脂肪酸组成、油中的营养成份及油脂特性都比较相似。而茶油中还含有橄榄油所没有特定生理活性物质:山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等。其中山茶甙有强心作用;山茶皂有溶血栓作用,防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病,而茶多酚具有降低胆固醇、化学预防肿瘤等多种作用。老年人可因食茶油而受益,因而,茶油又称为“长寿油”。
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