森林食品

枣原产中国，自古以来就与桃、李、梅、杏并称为“五果”，可以说是历史悠久。在民间，关于枣的说法很多，如：“一日吃三枣，终生不显老”、“五谷加大枣，胜过灵芝草”、“若要皮肤好，粥里加大枣”……因此，枣被称为“百果之王”。
枣，谐音“早”，婚俗中把枣和栗子放在一起，谐音“早立子”，祝愿新婚夫妇“早生贵子”。还有新娘拜见公婆，奉献枣子和栗子，枣取“早敬”义，栗取“肃立”义，象征对公婆的敬重孝顺。
在几千年的生产、生活实践中，枣树渐渐走进了文学作品，成了文学作品中的常见意象。关于枣的最古老的著述出现于《诗经》，在《诗• 豳风• 七月》中有“八月剥枣，十月获稻”；《魏风》中有“园有棘，其实之食”；《小雅》中有“营营青蝇，止于棘”（棘，指的就是枣树）。自此以后历代咏颂枣树的诗文比比皆是，人们根据枣树的特质选择不同的角度借枣树尽情表达自己的情怀，其中最出名的当算白居易的《杏园中枣树》。