森林食品

谷雨将至，一年一季的野生古树茶开始进入采收旺季，与常见采茶不同，在贵州习水，村民们需要走进大山深处，架上梯子，攀上十多米高的大树，才能采下大自然一年一度的馈赠。

趁着天气晴好，一大早，习水县仙源镇羊久村村民陈俊尧便搭着木梯，挎着竹篓，在离地七八米高的树干上穿行，小心翼翼地采下这些茶尖嫩叶。陈俊尧告诉记者，今年的大树茶长势较好，价格也有所提升。“预计今年能采摘茶青300左右，平均40元一斤。”

在同民镇蔺江村，茶农们穿梭在古树茶基地，寻找带年份的古茶树进行采摘，一捏一提间，一颗颗嫩芽被快速摘下，收入篓中。“以前我们这些就是山区地势，只能种植玉米，一年到头只能收入几千元，现在种植茶收入能够达到万元以上。”同民镇蔺江村村民罗洪明说道。

大树茶作为习水县的特色优势产业，近年来，习水县委、县政府大力发展该产业，持续推动茶产业提质增效、促进茶农增收、增强茶产业的综合竞争力。目前，全县可开发利用的古茶树资源约10万株以上。

随着产业规模逐步壮大，茶产业的结构也在不断优化，产业规模优势逐步凸显。夜幕降临，在仙源镇习水勤韵茶业有限公司的茶叶自动化生产车间里，一批批新鲜茶青陆续运入。伴随着设备的轰鸣声，这些茶叶经过杀青、揉捻等多道工序后，将打包发往广东、福建等地。

贵州勤韵茶叶有限公司是一家从事茶叶生产、加工、销售为一体的企业，目前已开发红茶、白茶、黑茶等系列产品10余个，其中红茶系列“金枞丝”一度畅销海外市场，2023年销售额突破600万元，有效带动仙源、杉王街道等地400余户群众增产增收。“习水古树茶具备的优势是天然、干净，都是生长在深山老林里面，老百姓的房前屋后，从未使用过化肥和农药，具备了出口茶的各项标准，我在积极做好国内市场的同时，也在向国外开拓新市场。”周从胜说道。

据了解，2023年习水古树茶青采摘量达24.26万斤，茶农采摘茶青收入达850万元以上。全县茶叶企业通过带动当地农民就近务工开展种植、管护和加工，年均解决农民务工500多人，增加务工收入200万元以上。

编辑:任振国