森林食品

眼下，正是油茶榨油旺季。江西宜春袁州区辽市镇隆立茶油坊内，热气腾腾、油香四溢，经过脱壳、预热、粉碎、蒸粉、包饼、压榨……茶籽变成一滴滴金灿灿的茶油。油茶坊老板徐海忙碌中道：“新年里，更忙咧！”

春节期间，隆立茶油坊生意格外繁忙，一桶桶现榨的茶油，一出炉就被上门的顾客订购。徐海告诉记者，茶油坊现在每天产出1000余斤茶油，能卖出500斤左右，年销售量约10万斤，销售额达600万元。

种植油茶树在袁州区有500多年历史，油茶是袁州区的传统产业，这里也是全国油茶主产区之一。

油茶果“榨”出了袁州老表的“幸福味”。西村镇分界村村民杨院桂家的油茶去年迎来了新丰收，他说：“我家10多亩油茶林，榨了500斤茶油，仅茶油收入就有3万元。”

走进泸潇山榨油坊，炒、碾、蒸、榨……金黄的山茶油流淌着，茶油的醇香扑鼻而来。榨油坊负责人肖正标说：“我们把传统的卧式榨升级为立式榨，增加了过滤设备，减少了人工做饼环节，提高了约5%的出油率，还减少了3%的水分！”

近年来，袁州区不断夯实油茶产业发展基础，利用本地优势发展油茶传统特色产业，油茶果成为当地添绿富民的“金果”。

在慈化镇新塘村，有一片生机勃勃的油茶林，7年前这里还是一片荒山秃岭，新塘村返乡青年易松平带领村民投资建设油茶基地，昔日荒山变成硕果累累的油茶山。在西村镇、新田镇、天台镇，江西星火农林科技发展有限公司按照“企业+基地+合作社”的发展模式，建成油茶基地2万多亩。基地由企业出资，农户以山地出租、转让等形式与企业建立合作关系，保证了当地外出务工农民山不荒、有收益，又帮助了留守劳力有工可务、有钱可赚。

随着产业的不断发展，袁州区原先单一的油茶种植正向多层次产业结构发展迈进。青龙高科等本地龙头企业以科技赋能油茶产业，获多项发明专利，一些企业从油茶树中提取生物活性成分，应用于生物医药、食品、化妆品等领域。

袁州区还引导企业将一棵油茶树从根到果再到叶“吃干榨尽”。江西星火农林科技发展有限公司利用剩余的茶壳、茎叶等，经过精深加工，培养白鲜菇、制成有机肥。

袁州区还发挥油茶文化的魅力，利用老油茶林，开发集露营基地、采摘游园、油茶研学于一体的综合性园区，并规划打造油茶博物馆，还在辽市镇规划打造一个集良种繁育、丰产栽培、油茶文化、森林旅游于一体的油茶文化小镇。

袁州区油茶树越种越多，目前全区油茶林面积有99.4万亩，带动约12万农户增收致富。

来源：新华每日电讯