森林食品

30多年来，

他一直专注于天然绿色健康食品领域开发，

痴心于南酸枣这一天然产物研究。

带领团队首创南酸枣食品研发，

开展南酸枣野生选育、品种优选、种质保护科研等方面取得多项原创性成果。

他就是

江西齐云山食品有限公司董事长兼总经理

刘志高

近日，由赣州市委人才办、市科协、市科技局、赣南日报社和赣州广播电视台联合主办的赣州市第五届“十大科技创新人物”评选名单重磅出炉，江西齐云山食品有限公司董事长兼总经理刘志高荣耀上榜。

先后被评为江西省首届绿色（有机）食品企业优秀经理（厂长）、赣州市十大杰出青年企业家、中国特色社会主义事业赣州优秀建设者、全国轻工业劳动模范等荣誉称号的江西齐云山食品有限公司董事长兼总经理——刘志高，自1986年任命为崇义县食品厂厂长（江西齐云山食品有限公司前身）以来，带领齐云山公司在“追求自然纯真，奉献绿色健康，缔造幸福生活”道路上走过的35年里，依托唯一的“中国南酸枣之乡”崇义县南酸枣的资源优势，首创了“齐云山”牌南酸枣糕，将昔日大山中无人问津的野果南酸枣，打造成深受消费者青睐的深山野果健康零食；陆续新开发了零添加南酸枣糕、减糖南酸枣糕、南酸枣高纤夹心软糖、南酸枣果酒、南酸枣果醋、多口味南酸枣糕等一系列南酸枣新产品。

在技术创新和进步上，刘志高带领齐云山公司科研团队取得了多个行业第一：最早实现机器自动剥皮、最早实现核肉分离技术、最早实现果浆过滤技术、最早实现产品蒸汽自动烘干技术、最早实现产品全自动枕式包装、最早研制出“低糖”南酸枣糕、零添加南酸枣糕......并建立了唯一的省级“南酸枣工程研究中心”，成功申请了发明专利6项，江西省科技成果8项，南酸枣优良新品种19个，国家授权植物新品种6个，制定江西省地方标准2个，“南酸枣产业化关键技术和装备创新与应用”项目获2020年江西省科学技术进步奖一等奖......齐云山公司已然是中国南酸枣食品行业技术创新的领路者。