森林食品

红花油茶是指开红花的油茶。别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。

1.在山茶树中、只有1%的油茶树才会开红花。红花山茶油的不饱和脂肪酸含量高于白花50%以上。

2.红花油茶嫁接亲和力比较好，一但开根的生长速度较快，广东这边嫁接四季杜鹃红山茶大树基本上是用红花油茶嫁接的，嫁接后开出的花颜色比白花油茶嫁接的鲜艳。

3.如果以经济前景来说的话，红花油茶比较好，大果红花油茶的亩产油量：粗放管理--亩产茶油100~150市斤;正常管理亩产茶油200~300市斤。比普通白花油茶亩产高10倍。精心管理亩产茶油的产量将更高!按每市斤茶油零售20元计算，亩产值2000至4000元，经济效益可观！

4.红花产量高，但是出油率较低。白花相反。

5.普通油茶树开的全是白花，只有生长在500~800米的中高海拔地区才会开红花。