森林食品

头上顶着星，味道很鲜甜的护眼奇果，它就是蓝莓。

蓝莓虽然个头很小，功效却不容小觑，它的主要成分是花青素(天然的抗氧化剂）还含有很多其他的微量元素。

新鲜的蓝莓还可以泡酒而且蓝莓酒的味道甘甜可口因此大家不用担心吃吃不完的蓝莓变坏了，赶紧做成蓝莓酒吧！

【蓝莓酒的制作方法】

1买蓝莓一定要买新鲜的，最好是当天采摘的。

2不要用水冲洗蓝莓，因为蓝莓一沾水，放在瓶子里，很容易长霉。

3蓝莓装瓶时，一定要有耐心，用干净的双手慢慢地捧着入漏斗里，慢慢地装。

4装满瓶子以后，最后再撒上一层白糖，把盖子盖上密封。

【蓝莓泡酒的功效】

蓝莓泡酒可以帮助增加视力，特别是用眼过度或用眼疲劳的人会出现视力下降的情况，这时就可以喝点蓝莓酒。其次，蓝莓泡酒可以促进血液流通和循环，调节内分泌的情况，降低血脂和胆固醇的含量，预防高血压和高血脂的疾病。同时，蓝莓泡酒还可以帮助美白皮肤。最后，蓝莓泡酒还可以帮助淡化皮肤的皱纹，也可以增加皮肤的弹性、改善睡眠状况

温馨提示；

买来的蓝莓一定要先处理下。因为现在很多的食物上面都有残留大量的农药，清洗干净之后，除去果梗，将果实破碎装入发酵容器中。然后添加酵母；0.02~0.03%；发酵期间，温度保持20-25度为宜，时间2-4天；发酵结束后，过滤皮渣，过滤出果酒，密封避光储存；美酒就出炉了，味道实在很不错哦！