森林食品

何为薯酒？薯酒就是用山茶油+紫山药+客家黄米酒（酒糟）制成的一道美食。薯酒可当菜、小吃、主食，具有补血养血、补气益肾、美容养颜、丰胸、驱寒温补的作用，尤其是怕冷（宫寒）的女性，多食有助驱寒。

薯酒好处这么多，是不是好心动呢？下面小编就来教大家做薯酒。

准备材料

山茶油、紫山药、黄米酒、红枣、枸杞、红片糖、生姜

步骤

1、紫山药洗净刮好皮，用姜刷刷成泥状并用手拍打1-2分钟（增加黏性和韧性）。

2、锅热倒入适量山茶油，油热后放一勺紫山药泥，用锅铲压成薄片。

3、用小火把紫山药泥两面煎熟，出锅切成小片备用。

4、锅中加入开水、红枣、姜（姜末姜丝都可）、适量片糖，焖煮3-5分钟。

5、加入煎好的紫山药片、枸杞，再焖煮2-3分钟。

薯酒就做好啦！寒冷的冬天来一碗，从头暖到脚！