森林食品

摘要：为了筛选越南油茶实生老林优株和探讨实生变异的遗传多样性，在海南省保梅岭生态保护区40年生油茶老林32个丰产单株为试验材料，开展了主要农艺性状、经济性状和品质性状的田间调查和实验室检测，结果表明，从32个丰产单株中筛选出果实丰产性良好或果实、种子含油率较高的优株共20株，其中金波5、23号果实丰产、果实和种子含油率较高；32个单株茶籽油理化性质和脂肪酸含量基本上都达到了《油茶籽油》（GB/T11765-2018）的要求；依据农艺和经济性状、茶籽油理化性质和茶籽油脂肪酸组成等差异分别作聚类分析，可以分别归属成6类(r2=0.932)、10类(r2=0.864)和7类(r2=0.937)，3项聚类分析结果都能区分出丰度较高和较低的基因型种类，20个优株分别归属到全部6类、10类中的7类和全部6类中，说明越南油茶实生变异存在丰富的遗传多样性、不同种类基因型存在丰度差异和不同优株分属不同基因型种类。可见，越南油茶的育种目标应以丰产性和稳产性为主，金波5号和23号是有希望上升为品种的优株；越南油茶具备丰富的遗传多样性，且不乏有特色的稀有种质。