森林食品

近年来，云南不断将资源优势转化为绿色发展优势，推动云茶产业发展壮大。这片小小的树叶上，有着“绿水青山就是金山银山”的清晰脉络。如何持续巩固云茶的优势？笔者认为，应持续在质量安全、品牌培育、产业融合方面做文章、下功夫，让“小茶叶”闯出“大名堂”。

强化品质提升，把好质量安全这道关。绿色是云茶发展的基础，要坚守绿色发展路线，在质量安全底线上不放松。一是要坚持绿色化供给。完善茶园基础设施，支持改良低效茶园，全面推行茶园绿色化生产，推进生产方式向绿色低碳转型升级，打造一杯“生态茶”。二是要坚持标准化生产。引导茶企推行清洁化、标准化生产，加强茶叶产品生产、加工、销售环节质量安全监管，打造一杯“放心茶”。三是要坚持数字化溯源。积极开发利用防伪标签技术、物联网、区块链技术等手段，构建云茶质量安全追溯体系，打造一杯“透明茶”。

打造特色品牌，要走好核心竞争力这条路。近年来，云南以普洱茶、滇红茶构建起云茶品牌体系，但“品名”多“品牌”少，缺乏叫得响的头部品牌和龙头企业。一是要推进地理标志认定，鼓励支持各地积极申报地理标志，加强地理标志知识产权保护。二是要注重云茶品牌培育。持续开展“10大名茶”评选活动，推进云茶“云南老字号”“非物质文化遗产”评审认定，打造云茶品牌集群。三是要加大宣传引领。充分利用传统媒体、网络媒体和新媒体等，突出以“普洱茶”“滇红”“昌宁红”等为代表的云茶品牌，全方位加强社会宣传、品牌建设。

推进产业融合，打好云茶文化这张牌。生生不息的古茶树、蜿蜒向前的茶马古道、白族三道茶……云南深厚的民族茶文化，叠加产茶区独特的自然风光、民居民食等元素，蕴含着巨大潜力。一方面，要讲好云茶故事，深入挖掘云南丰富的民族茶文化资源，鼓励各地举办各具特色的茶事活动，创作一批特色鲜明的茶文化作品，推进茶文化创造性转化与创新性发展；另一方面，要推进茶文旅融合，依托古茶园、茶山、民族村寨、茶马古道等，结合云南旅游景区景点名录，打造一批集茶产业、茶文化、康养休闲为一体的特色小镇、美丽乡村、茶叶庄园, 提升云茶品牌和文化附加值。同时，聚焦“吃住行游购娱”等需求，将茶产业、地方文化与多元产业形态相互渗透融合重构创新，带动文化旅游业不断发展壮大。

来源：云南日报