森林食品

艳丽的壮锦纹饰沿展位一字铺开，热气腾腾的油茶锅中，茶香伴着花生、葱蒜的香味扑鼻而来……经过十几分钟等待，斯里兰卡教师蒂利妮·蒂拉卡拉特纳喝上了一碗中国广西瑶族油茶。

“茶和天下·雅集”暨中国（广西）文化旅游推介会日前在斯里兰卡首都科伦坡举行。来自瑟斯坦公学的蒂拉卡拉特纳在这里第一次品尝中国茶。“这种油茶喝起来有点像主食，我很喜欢这个味道，很想推荐给我的学生们。”她说。

蒂拉卡拉特纳品鉴的广西瑶族油茶始于唐代，是瑶族招待贵客的最高礼节。2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，广西瑶族油茶习俗是代表性项目之一。

油茶展台边，展演工艺师们忙着熬煮、分发油茶，时不时指导前来体验的小朋友如何在铁锅中捶打油茶叶、生姜和大蒜等原料。另一侧的广西六堡茶展台边，一群斯里兰卡的“中国通”争相品茶。

斯里兰卡小伙儿迪内什·卡鲁纳拉特纳用一口流利的汉语说道：“我们的锡兰红茶一般需要加点糖，是做奶茶用的。而中国的茶什么都不需要拌，直接就能喝，味道没那么浓，但是更香，我还是喜欢中国的茶。”

卡鲁纳拉特纳品尝了茉莉、松烟香等5种六堡茶。他曾在中国留学8年，回到斯里兰卡后经常在家泡上一杯中国茶。

六堡茶制作工艺同样是联合国教科文组织非遗子项目。六堡茶曾沿着一条连绵万里的“茶船古道”越洋过海，走俏南洋，如今更是被运达八方，香飘海内外。

在非遗活态展示现场，有坭兴陶制成的茶杯、铜鼓造型的茶壶，有身穿民族服饰的工艺师款款斟茶奉茶……每一件茶具、每一步茶艺都代表中国的悠久礼仪，收获在场斯里兰卡人的连连称赞。

“茶已经成为中国和斯里兰卡人民日常生活的一部分，讲好茶的故事，会进一步拉近两国人民的情感。”活动主办方斯里兰卡中国文化中心主任倪利生说。

来源：新华网

作者：陈冬书 伍岳 郭轶凡 陈露缘 吴思思 淡然

编辑：洪妦源