森林食品

湄潭，贵州省遵义市下辖的一个人口50万出头的小县城，却在2020年至2023年连续四年荣获“全国茶业百强县”第一名。其出产的茶叶品牌“遵义红”屡屡成为全国性重要会议的指定用茶。

12月24日下午，“新时代新征程央地媒体遵义行”记者团一行来到湄潭县，探访其茶产业发展密码。

据介绍，湄潭县茶园发展面积60万亩，全县茶叶生产、加工、营销企业及加工大户769家，2023年茶叶产量7.21万吨，产值75.03亿元，综合收入180.12亿元。

该县有茶叶商标700余个，其中“湄潭翠芽”和“遵义红”作为公共茶叶品牌，是国家农产品地理标志保护产品。

“想要好发展，先要保证好质量。”在湄潭绿色食品工业园区，中国百强茶企——贵州阳春白雪茶业有限公司总经理黄朝友表示，公司釆用“阳春白雪＋幸福茶农合作社＋茶农”的经营管理模式。通过绿色防控、联防联控、溯源追溯体系等，从源头抓产品质量安全。

湄潭县茶产业发展中心副主任田徐介绍，该县从2022年开始设立“茶镇长”，对全县茶园进行全覆盖管理。设立15个茶叶合作社，对茶园使用肥料、病虫害防治进行统一管理，严禁茶农使用违禁农药。

创新和传承则是湄潭县茶产业不断发展的内核。以阳春白雪茶业有限公司为例，该公司与贵州大学茶学院、贵州省茶叶科学研究所等开展校企合作，共建省级企业技术中心。拥有专家团队 20余人，为公司产品质量及新产品研发提供强有力的人才支撑。而公司的技术总监就是国家级制茶大师唐诗江，他已是湄潭翠芽第十代传承人。像唐诗江一样的国家级制茶大师湄潭县有8位，数量为全国县城之最。

“虽然得了四连冠，我们压力仍然很大。”田徐坦言，茶叶单价与西湖龙井、武夷山金骏眉等名茶仍有较大差距。品牌知名度仍然有待提升。下一步，湄潭茶叶要从高端化和新茶饮两个方向发力。

田徐介绍，该县产出的一些红茶品种色泽好看，一些红茶品种则香味更浓。湄潭县茶产业发展中心正鼓励各家茶企在红茶上进行一些拼配，将它们以科学配比组合起来，会增加茶叶口感从而提升茶叶价值，实现茶叶品牌高端化。

新茶饮则是另一发力点，逅唐茶业是湄潭县2021年新引入的一家新茶饮行业的专业茶叶供应商，其为霸王茶姬、柠季、蜜雪冰城等，开发产品达到200多款。2023年，公司投产第一年即完成成品茶生产2000吨，为当地解决就业150余人，辐射带动茶园20000亩。田徐表示，随着奶茶等新茶饮市场在国内不断发展，湄潭茶叶产量大、有质量标准，非常符合新茶饮供应链公司需求。未来湄潭还将引入更多新茶饮供应链公司，抓住这一新兴市场。

来源 湖北日报

编辑 王小婷

二审 杨韬

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