森林食品

红网时刻新闻12月2日讯 12月1日，炎陵县船形乡，还未走近榨油坊，一股沁人心脾的清香就扑鼻而来，工人正忙得不亦乐乎，碾茶籽、蒸茶麸、做茶饼、压榨出油……工人将已经晒干的油茶果放进蒸笼里进行焖蒸，再碾成碎末状，做成一个个的茶饼，并排放到榨油机上一起压榨，澄亮的茶油泉水般汩汩流出，整个榨油坊到处弥漫着茶油清香，村民的脸上也洋溢着丰收的喜悦。

“整个工序大概1个多小时，一天可以榨茶油500多斤。”榨油坊老板介绍道。目前，船形乡境内共有榨油坊17家，为40多人提供了就业岗位。

“我家的油茶都是老品种，今年天气好，收获多，预计出油200斤。”来榨油的村民刘大伯高兴地说。他表示，摘完茶籽后，马上又要开始给油茶树修剪多余的枝条，蓄积营养供来年挂果，以获得更大丰收。

油茶是炎陵县船形乡的一项重要经济作物，也是当地农民的一项重要经济来源。近年来，该乡依托得天独厚的自然条件，积极响应国家乡村振兴战略，不断加强对种植户的技术指导，成立油茶合作社，推行油茶林改造项目，全力推动油茶产业高质量发展。如今，船形乡油茶林种植面积达5000余亩，今年预计全乡茶油产量20余万斤。