森林食品

茶油的成分：主要含脂肪油【为油酸、硬脂酸等的油酯】。

我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了二种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙【即茶皂甙，或称茶皂素】。

1.单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80％。

2.不饱和脂肪酸含量完全符【欧米伽膳食】国际营养标准。

3.富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍。

4.含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用。

5.不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。

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