森林食品

中新网安徽新闻11月13日电 开花开出蜜来，结果结出油来。初冬时节，黄山区仙源镇弦歌村的千亩油茶林郁郁葱葱，果实挂满枝头，村民穿梭其间，正忙着采摘“致富果”。

在弦歌村的油茶基地，村民唐桂花正在拉着枝丫采摘油茶果，她身后的编织袋已经快撑满了。看着眼前压弯枝头的油茶果，唐桂花的脸上洋溢着满足的笑容：“从种植、除草、施肥到采摘，我都参与其中。每天采摘油茶果能挣90块钱，既能赚钱又能照顾家庭。”

油茶种植是一项劳动密集型产业，从除草、施肥、修枝到采摘、晾晒、榨油等环节都需要大量的人工操作，为当地村民提供了丰富的就业机会。

目前，该基地已全面进入采摘期。采摘结束后，油茶果经过一周左右的晾晒就可以进行榨油。今年的鲜果预计能榨出2万多斤茶油。“别小瞧这小小油茶果，浑身都是宝，籽可榨油，果壳可做污水处理剂，油茶枯饼提取茶皂素后，又是很好的有机肥和饲料，综合利用价值非常高。”据仙源弦歌油茶专业合作社负责人王小凤介绍，油茶盛果期长达50至80年，可一次种植、多年采收，生态效益显著，是山区农民的“绿色银行”。

“今年油茶果结得更大更密，我们油茶基地也已经扩规到3000多亩，预计产鲜果30余万斤，产值大约达100万元。”王小凤提到，以前村里有种植油茶的经验，但缺乏技术和管理，产量非常低下，得益于仙源镇农技专家的定期上门指导服务，油茶基地才有了现在的规模和产量。

“昔日满山荒，如今满眼绿，村里找到了合适的产业发展路子。”据仙源镇弦歌村村委委员王慧敏介绍，油茶作为仙源镇弦歌村一村一品的主导产业，通过“村集体 合作社 农户”的产业化模式，利用林地资源丰富、土壤深厚、排水良好的自然条件，持续发展绿色生态农业，带动当地村民享受到了产业发展带来的红利。据统计，2019年至2023年，弦歌油茶专业合作社已累计为弦歌村集体增收约113万元，发放社员务工工资485万元，社员保底分红100多万元。

王慧敏表示：“接下来，弦歌村准备打造万亩生态种养基地，不断延长产业链，实现以油茶特色产业为主导的一、二、三产业融合发展。”(完)