森林食品

进入2月，广西武鸣漫山遍野挂着圆圆的沃柑，宛如万千盏小灯笼，金灿灿、红彤彤，在墨绿的树叶间分外醒目。

“果肉很饱满，果粒紧实，颗颗分明，果汁满满，颜色很饱和带一点点艳，皮薄易剥，口感清甜，肉质细嫩，有着橙子的芳香。”这是一位美食达人分享的关于武鸣沃柑的描述。

武鸣位于北纬23°的“黄金水果带”上，这里日照充足，雨量充沛。独特的纬度造就了独特的风味，其他柑橘都是秋冬季成熟上市，而它要等到次年的2月份前后才能进入消费者的口中。由于个大饱满，吃一口甜到心尖，因此成为“柑橘界新宠”。

近年来，借助新型电商平台拼多多独有的“农地云拼”模式，武鸣沃柑迅速走进千家万户。

产地新鲜直发

沃柑原产于以色列，是由“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘杂交而来，生长势头好，结果能力也强，年均温度在17.5℃以上的地区适合种植。广西武鸣的气候环境与其天然契合。

此外，武鸣富硒地资源面积占全区的八成以上，为水果的种植与栽培提供了得天独厚的自然条件。在武鸣产区，沃柑平均甜度达13~14度，有的甚至能达到16~18度。而一般的柑橘甜度在8-10度，能超过13度的，会瞬间让人形成难以忘记的味觉记忆。而且沃柑的甜，不是100%纯甜，它带着些微清爽的果酸，一丝一缕地夹杂在那甘甜的滋味之中，更丰富了沃柑的口感层次，增添了其风味。

正是源于对这份柑橘香的回味，从小在广西长大的张晓红大学毕业后选择返乡创业。

“相比其他的柑橘,武鸣沃柑能兼顾好剥皮、肉嫩化渣、酸甜多汁于一体,而且价格合适,几乎没有缺点,这样的柑橘让人很难不爱。”张晓红说，他大学在杭州学习的是电子商务专业，毕业半年后选择在拼多多开店，想要让武鸣沃柑走出广西，销往全国。

为了让消费者吃得放心、满意，张晓红非常注重一个“鲜”字。

沃柑是一种非常适合电商销售的水果。张晓红介绍，沃柑耐贮存，树上保鲜可达5个月，采后不经任何处理常温下可存放1个月以上。如需延长保鲜期，可采摘后进行洗选加工。

“货源主要是从农户、种植基地等主体手中收购而来，只要货源好、价格合适，都可以合作。”张晓红表示，从果园将沃柑采摘回来后，直接进入当地仓库，原产地新鲜直发到消费者手中。

近年来，当地政府持续加强农产品质量安全监管，开展监督抽查和风险监测，保障武鸣区沃柑生产销售全程质量安全，确保舌尖上的安全。2021年2月，《沃柑采收及保鲜贮运技术规程》发布，对术语和定义、采收、分级、防腐保鲜、预冷、入库处理、贮藏、出库、包装、标志、标签、运输等做出了明确规定。

拼多多助力武鸣沃柑香飘万家

自2012年引进沃柑种植后，目前武鸣区沃柑种植面积达46万亩，占广西沃柑种植面积三分之一。2019年12月27日获准使用“武鸣沃柑”地理标志证明商标。

武鸣沃柑能够走出广西，进入千家万户，电商平台功不可没。新电商平台拼多多依托平台、渠道、信息等优势，通过现代化物流链，为武鸣沃柑插上互联网的“翅膀”，能以更快的速度销往各地。

与张晓红一起创业的还有他的合伙人兼大学同学彭兴正。“我是电子商务专业毕业，在杭州做了4年的电商运营，在看到家乡沃柑真正发展起来后，决定加入创业队伍，主要负责电商渠道的工作。”彭兴正说，现在在拼多多拥有8家店铺，沃柑品类一天的销售订单量约为1万单。

“一开始能做到200-300单，目前能做到3000-4000单。”广西优多匠果贸易有限公司相关负责人欧锐锋表示，自2018年开始做沃柑品类，他亲眼见证了种植沃柑给当地农户带来收入的增加。

“我们长期致力于通过与产地对接，从源头把控品质，并通过流量资源倾斜、百亿补贴等举措，助力优质农产品提升市场竞争力、拓展新的消费群体。”拼多多农业项目负责人表示，“多多好农货”在全国优选最新鲜的当季蔬果食材和品质农货，通过尝鲜直播、专区推介、地标宣传等方式，通过“农地云拼”实现“产消直连”，精准满足近9亿消费者的消费分层需求，提升农产品品牌价值与效益。

责任编辑:加贺