森林食品

遂川县是毛竹资源大县，全县拥有毛竹林面积50.4万亩。

近年来，该县利用资源优势，大力发展竹笋产业。一方面，提高笋农技术水平，县林业局通过对主产区笋农进行培训，提高广大笋农的生产能力和经营水平。另一方面，县林业局组织专家加强技术指导，对笋农加工笋产品技术质量指导，增强产品质量意识，笋加工厂严格按照科学技术、质量安全规程加工操作，提升了笋产品质量，保证笋产品绿色环保，确保笋产品品质过硬，达到国家无公害标准。

同时，县里加大财政投入，新建笋用竹基地13130.8亩，通过低产林改造及笋竹林基地建设，实现了鲜笋主产区亩产平均增收300斤。在此基础上，进一步创新经营、销售模式。采取“公司+合作社+基地+农户”的模式，大力发展竹产业，加工笋干、笋罐头等成品，利用网络平台、电商、超市和社群营销等手段，通过线上线下结合的形式，多渠道将鲜笋和笋制品销往北京、上海、福建等大中城市。如遂川县禾源镇退役返乡创业青年卢燕华创办的竹笋加工厂，疫情解封，市场回暖，订单火爆，仅两个月就生产罐头笋500多吨，小竹笋12000多吨，产值达到1200多万元。

据统计，2022年该县竹笋总产值首次突破亿元大关，成为林农名幅其实的致富产业。