森林食品

油茶是我国特有的油料树种，是生态和经济型优良树种。德江县位于黔东北地区，拥有丰富的自然资源，地理条件和气候条件适合油茶生长，是铜仁市油茶拓展发展地区之一。

从1970年开始，土家儿女们便一直有种植油茶的习惯，但受限于油茶品种参差不齐、科技含量不高以及养护不到位、销售路子不佳等，现有油茶树产量低、效益差，严重制约着油茶产业化发展。

近年来，德江县立足资源禀赋，在绿水青山中找到金山银山，因地制宜采取“龙头企业+合作组织+基地+农户”的产业化模式，进一步延长油茶产业链，提升产品附加值，使得油茶成了当地农户的“绿色银行”。截至目前，全县油茶种植面积达10万余亩。

2022年，德江县引进贵州果果语录山茶油有限公司（下文简称“果果语录”），同年6月底正式投入生产，其占地面积有11亩。果果语录的建成，标志着德江县拥有首个大型油茶高标准化精深加工企业，有效打通了农产品与市场衔接渠道，为德江油茶产业延链、补链、强链提供了支撑，促进了当地油茶全产业链提质增效。

“油茶果一定要细致挑选，才能保证茶油质量！”4月9日，在果果语录油茶榨油车间内，干燥好的油茶籽正从密闭储存罐内自动传输到冷榨冷提车间。崭新的生产线上，去石机、清洗机、烘干机、色选机马力全开，茶籽经过剥皮、筛选、烘干、榨油、冷榨冷提等十余道工序后，变成一瓶瓶健康茶油，准备销往全国各地。

“我公司茶油生产主要以订单为主，今年一季度生产了40多吨成品茶油，已销售15吨，销售额达200多万元。”该公司茶油加工厂厂长任鹏说，加工出的产品涉及食用和药用，主要销往广东、浙江等地。

“颗颗油茶籽，滴滴茶油香。”该公司董事长马文才说，将油茶果变成食用油后，可以提升15%左右的附加值。

事实上，油茶全身都是宝，不仅能生产出纯天然绿色健康的高档食用油，而且是食品、制药、化妆品工业的重要优质原料。

然而，“养在深闺人未识”仍是茶油面临的现状，其在大众消费市场仍然存在局限性，要改变这一现状，在他看来，油茶市场潜力巨大，延长产业链是油茶产业发展必须走的道路。

就马文才而言，他想到的最好办法并是与高校、科研机构合作，研发出多种类型茶油产品，提升产品附加值，让傩乡油茶走出大山，走向更广阔的市场。

今年1月，该公司成功与贵州油菜研究所、贵阳学院达成合作协议，根据市场导向，开发出更加多元的产品，推动油茶产业结构化升级。

随着龙头企业的入驻，油茶产业在保护了青山绿水的同时，也进一步提高了土家儿女发展油茶的积极性。

四月春暖，沿着果果语录继续向西前进，驱车绕过崎岖山路，进入到平原镇坳田村的1000余亩油茶基地里，远远眺望，一排排油茶树仿佛一条条绿色地毯沿着地势起伏；近看，工人们正忙着进行春管，给油茶树除草施肥。

自2016年以来，坳田村以养殖肉牛而闻名，成为了当地名副其实的小康村。对当时引进油茶发展特色产业，很多人不愿过多尝试，时任坳田村副主任的董勇也是靠养牛走上了幸福小康路。

但考虑到村里的产业单一，2016年，董勇在国家红利政策的激励下，率先种植起油茶。发展之初，董勇辗转难眠，苦于没有油茶种植经验，油茶产量不佳。

为此，他自费到各地取经学习油茶种植、管护等方面的技术，这些年，在他的精心管护下，油茶长势越来越好，产量也逐年提升，让30余名村民实现了在家门口务工的愿景，还带动当地100多户农户种植了500余油茶，实现年收入在3万元以上。“这片油茶让村民们有工可做，有钱可赚，大家积极性可高了。”董胜笑着说。

45岁的坳田村村民牟钦朋，在董勇的技术指导下，40余亩油茶也在2022年收获了4500公斤油茶。

曾几何时，为了生计，牟钦朋不得不背井离乡外出务工。“得知董大哥发展油茶产业后，我便收拾行李回家跟着创业了。”谈到如今的收获，牟钦朋笑呵呵地说，“很满意，不仅离家近可以照顾家人，每次我管护或收获完后，还会到董大哥基地去务工，这又是一笔收入。”

“与油茶打交道有6年了，销售渠道上一直存在困难，但现在有公司上门进行收购，我们的销售有保障了，发展起来更有信心了。”一旁的董勇接过话茬，这些变化，都离不开政府的扶持，现在就想把油茶产业发展的更好，带动更多的村民致富。

“初衷就是带领更多的群众增收致富。”果果语录董事长马文才说，考虑到全县的油茶低产植株较多，产量低而不稳定，我们还建成了一个油茶培育基地，给予已经发展的油茶户或有意向发展油茶的群众种植、管理等方面的技术支撑，把服务做到油茶种植户的家门口，让他们没有后顾之忧。

贵州日报天眼新闻记者:田勇

通讯员 :何佳有 王显

编辑 刘煜妤

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